「つくねいも」と「ほのほの」の詰合せ。

内容：つくねいも（黒糖＆くるみ）×1・・・つくね芋を蒸して丁寧に裏ごししたもの、すりおろしたものを混ぜ合わせて焼き上げました。小麦粉は使用せず、パウンドケーキのような仕上がりです。ほくっとした食感と、生の芋の強い粘りを生かし、しっとりとした個性的なお菓子になりました。つくね芋の生地の中に黒糖餡を入れて、香ばしい胡桃と合わせました。

つくねいも（金柑）×1・・・金柑のコンポートのピューレとみかんの花の蜂蜜を入れました。金柑の上品な甘みと酸味がポイントです。

ほのほの（チーズ）×3・・・桃山の生地にクリームチーズを練り込んで、しっとりと仕上げました。チーズとレモンの香りが口に広がる、濃厚なベイクドチーズケーキのような一口サイズの焼き菓子です。

ほのほの（キャラメルナッツ）×2・・・桃山の生地に、キャラメルとナッツを加えた、香ばしい焼き菓子です。

日保ち：「つくねいも」14日（常温）
　　　　「ほのほの」20日（常温）