皆さまこんにちは。
かめや和菓子部「識」チームです。
今回は5月21日頃、「小満」のお菓子をご紹介いたします。
小満（しょうまん）とは、あらゆる生き物の生命力が満ちる時期。
太陽の光を浴び、万物がすくすく成長していく季節です。
山や野原では、暖かく安定した気候となり、新緑を楽しむのにふさわしい頃になります。
今回は、緑あふれる美しい若楓を練り切りで表現しました。
菓銘は「梢(こずえ)」です。
初夏のあたたかな太陽に照らされ、すくすくと育つ若楓。
風で靡く葉の隙間から、木漏れ日がきらきらと輝く様子を表しました。中には粒あんを包んでいます。
美しい初夏の訪れを「梢」を通して感じていただければ幸いです。
こちらのお菓子は下記の期間に販売いたします。
・本店：5月21日(木)～5月27日(水)
・京都伊勢丹店(直営店)：5月23日(土)のみ
・髙島屋京都店 季節生菓子コーナー：5月27日(水)のみ
次回は6月6日(土)頃に「芒種」のお菓子をご紹介いたします。
引き続き、よろしくお願いいたします。
(かめや和菓子部 織チーム / 佐々木、鵜丹谷、山下)