いよいよ10連休が始まりました。
爽やかな陽気でのスタートとなりましたね。
この季節限定で、「満々」というお菓子が昨日から販売になっております。
伝統的な桃山の生地に、クリームチーズと、旬のフレッシュな甘夏を使った、
爽やかな香りとほろ苦い苦みをいかしております。
無農薬・無施肥の甘夏を農家さんから送ってもらい、新鮮なうちに１つずつ丁寧に加工しています。
香り高い表皮は、薄く剥いて乾燥させ、パウダーを作っています。お菓子の生地の皮部分に使います。
フルーティな実は、種を取りピューレにして餡に使います。
工場中、甘夏のとてもいい香りに包まれます。
初夏にぴったりのお菓子です。
お日持ちも２０日間いたしますので、ご進物にもご利用いただきやすいですね。
本店、京都伊勢丹店、ネットショップで、６月下旬ごろまでの販売予定です。
どうぞよろしくお願い致します。