皆さまこんにちは。
かめや和菓子部「風」チームです。
今回は9月23日頃、「秋分(しゅうぶん)」のお菓子をご紹介いたします。
「秋分」は、昼と夜の長さがほぼ等しくなる日。
この日を境に日が落ちるのが早くなり、秋の深まりを実感する頃となります。
今回のお菓子はこの時期に葉を紅く染める
葉鶏頭（はげいとう）をイメージしてお作りしました。
葉鶏頭は雁が飛来する秋頃になると、緑色だった葉の部分が
鮮やかな紅色や黄色に色付き、大輪の花が咲いたような美しさとなります。
菓銘は葉鶏頭の別名でもある、「雁来紅（がんらいこう）」
断面からも秋が深まりゆく様子をお楽しみいただけるよう、
こっくりとした甘さの黒糖餡を黄色と緑の２色の白あんで包みました。
こちらのお菓子で季節の移ろいを感じていただけますと幸いです。
こちらのお菓子は、下記の期間に販売いたします。
・本店：9月23日(金)〜29日(木)
・京都伊勢丹店(直営店)：9月24日(土)
・髙島屋京都店：季節生菓子コーナー：9月28日(水)
次回は、10月8日(土)頃に「寒露」のお菓子をご紹介予定です。
引き続き、よろしくお願い致します。
（かめや和菓子部 風チーム / 今安、坂本、重矢、田谷）