初夏の京都で、ゴールデンウィーク期間中に楽しめる和菓子づくり体験はいかがでしょうか。
亀屋良長の京菓子手づくり教室では、「練り切り」1種と「きんとん」1種の手づくり体験を実施しています。完成した「きんとん」は、温かい抹茶とともにその場でお召し上がりいただきます。「練り切り」はお持ち帰りいただきますので、お土産やプレゼントにも最適です。さらに、職人によるお干菓子作りの実演もあり、和菓子づくりの工程を間近で見ることができます。
▪️5月4日(火)・5日(水)開催 こどもの日
左：きんとん〈花菖蒲〉
端午の節句に飾られる花菖蒲をモチーフとした爽やかなきんとんです。
粒餡にそぼろ状のきんとん餡をまとわせて丸いかたちを作り、花を添えて出来上がりです。
右：練り切り〈こいのぼり〉
愛らしいこいのぼりをお作りいただきます。
ぼかし・包餡の後、道具を使って鱗や筋を入れたら、目を飾って出来上がりです。思い思いのこいのぼりを作ってお楽しみください。
▪️5月8日(金)・9日(土)開催 母の日
左：きんとん〈ありがとう〉
母の日の代名詞ともいえる赤いカーネーションです。
グラデーションになるように生地を裏漉しし、粒餡にまとわせて、華やかな花びらを表現いたします。アクセントに細い葉を添えて出来上がりです。
右：練り切り〈思いやり〉
上品なイメージのばらの花をお作りいただきます。
ピンクのばらは、花言葉に、「感謝」「しとやか」「上品」「温かい心」などがあり、母の日の贈りものにぴったり。ぼかし、包餡、ヘラを使った筋入れなど、基本的な工程を体験いただきます。
＊完成した「きんとん」は、温かいお抹茶とともにお召し上がりいただきます。
「練り切り」はお持ち帰りいただきますので、お土産にもおすすめです。
生菓子の制作後は、職人による和三盆の制作実演を間近で見学できます。出来立ての和三盆を実食いただき、その繊細な口どけを体験いただきます。
初めての方にも職人が丁寧にレクチャーいたしますので、お子さまも楽しくご参加いただけます。親子やご家族、お一人でのご参加も大歓迎です。ぜひ皆さまのご予約をお待ちしております。
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※開催日・ご予約可能日は、体験教室ページ内のカレンダーでご確認くださいませ。
★通常、日曜日は体験教室をお休みさせていただいておりますが、ゴールデンウィーク中の5/3(日)は開催いたします。ぜひ皆さまのご来店をお待ちしております。
※5/6(水)は代休をいただきますのでご注意くださいませ。