皆さま、はじめまして。
「かめや男子和菓子部」です。
現在活動中の「かめや女子和菓子部」と共に
ぼくたちも二十四節気に関連する和菓子を考えて参ります。
(若い)男性の目線から、伝統と新しい感性の融合を目指して、
皆様に見た目でも味覚でも楽しんでいただけるお菓子を
作っていきたいと思います。
「かめや男子和菓子部」をよろしくお願いいたします。
さっそくですが、
第1回目は2月19日頃「雨水」のお菓子です。
雨水とは、降る雪が雨へと移り変わり、
雪解け水が草木の芽吹きを促す頃を言います。
雨水で潤った大地を村雨で、
色めく草木の新芽をうぐいす豆と栗で
まだ残る雪を上用（生地）で表現しました。
菓銘は「下萌え」です。
本店限定で2月19日(水)〜2月25日(火)に販売いたします。
1個370円(税別)です。
次回は3月4日「啓蟄(けいちつ)」の頃に
「かめや女子和菓子部」がお菓子をご紹介する予定です。
どうぞご期待下さいませ。
(かめや男子和菓子部 / 鎌田 泰光、西澤 誘祐、松林 弘樹)