皆さま、こんにちは。かめや和菓子部「地」チームです。
今回は10月8日頃、「寒露(かんろ)」のお菓子をご紹介いたします。
寒露とは、朝晩は冷え込むようになり、草木に冷たい露が降りる頃。
日中は過ごしやすい好季節を迎え、秋らしい気候を迎えます。
この時期に収穫の時期を迎える、さつま芋。
幼稚園の秋の行事でも、お芋掘りを体験されるところも多いと思います。
今回は、幼い時に落ち葉を集めて、焼き芋に興じた記憶をイメージして、
落ち葉をかたどった練切でさつま芋あんをお包みいたしました。
菓銘は「落ち葉焚き（おちばたき）」。
焚き火をイメージして葉の端部をほんのり焼き目をつけています。
ぜひ、さつま芋のやさしい秋の味覚をお愉しみくださいませ。
こちらのお菓子は、下記の期間に販売いたします。
・本店：10月8日(土)〜14日(金)
・京都伊勢丹店(直営店)：10月8日(土)
・髙島屋京都店：季節生菓子コーナー：10月12日(水)
次回は、10月23日(土)頃に「寒露」のお菓子をご紹介予定です。
引き続き、よろしくお願い致します。
（かめや和菓子部 地チーム / 潮田）