この度、日本皮膚科学会総会様よりオリジナル菓子のご依頼を承りました。
打ち合わせを何度か行わせていただき、
当店でも人気の「満々」と「ほのほのチーズレモン」でロゴの刻印を施す案で
進めて参りました。
当初のロゴデザインはかなり細かかったため、デザインを簡略化していただいたりと細かな打ち合わせが必要でした。
今までやったことのない細かい模様でしたので、実際模様が出るのかやってみるまでかなりドキドキしました。
お客様にも上手くいくか分からないこと、最悪の場合、型を再制作しないといけない場合があることをご了承の上、試作しました。
こちらは実際にお菓子に押した試作品になります。
「満々」は甘夏の皮が入っているためか生地の表面が凸凹しており、また焼成で多少膨らむため、型をきれいに押すことが出来ず、焼き目がうまく出ませんでした…
一方、「ほのほの」はうまく型を押すこともでき、焼き目もきれいに仕上がりました。
可愛くもあり、ほっと一安心です。
お菓子に実際のロゴを使用できなかったので熨斗紙に印刷することになりました。
最終の仕上がりチェックでご承諾をいただき、無事に納期に間に合いました。
この度はご用命いただき誠にありがとうございました。