皆さまこんにちは。
かめや和菓子部「月」チームです。
今回は10月8日頃、「寒露」のお菓子をご紹介いたします。
「寒露」とは、草木に冷たい霜がおりる頃のこと。
少しずつ深まる秋にぴったりな、見た目にも温かいお芋を使った生菓子をお作りしました。
中の餡にたっぷりとさつま芋を使用しているので、見た目通りの優しい甘さが広がります。
菓銘はストレートに、「おいもさん」としました。
お芋の皮の焼き加減も表現にこだわりました。
今年は猛暑が長く続きましたが、やっと訪れた秋をお菓子でも感じていただけると幸いです。
こちらのお菓子は、下記の期間に販売いたします。
・本店：10月8日(火)〜14日(月)
・京都伊勢丹店(直営店)：10月12日(土)
・髙島屋京都店：季節生菓子コーナー：10月9日(水)
次回は、10月23日(火)頃に「霜降」のお菓子をご紹介予定です。
引き続き、よろしくお願いいいたします。
（かめや和菓子部 月チーム / 佐々木、田谷）