皆さまこんにちは。
かめや和菓子部「織」チームです。
今回は12月7日頃、「大雪」のお菓子をご紹介いたします。
「大雪」とは、本格的な冬の到来を意味します。
山々は雪に覆われ、平野にも雪が降り積もります。
今回のお菓子は、雪をイメージした色合いのきんとんに、雪のキラキラとした質感をオブラートで表現いたしました。
上には、雪玉に見立てた練り切りをのせました。
別添えで、砂糖菓子の雪だるまをお付けしました。
ぜひ、飾ってお楽しみください。
菓銘は「雪あそび」です。
降り積もった雪を丸めて雪だるまを作った、幼少期の思い出が蘇るようです。
冬の思い出にひたりながら、お召し上がりいただけますと幸いです。
こちらのお菓子は、下記の期間に販売いたします。
・本店：12月7日(土)～12月13日(金)
・京都伊勢丹店(直営店)：12月7日(土)
・高島屋京都店 季節生菓子コーナー：12月11日(水)
※誠に申し訳ございませんが、高島屋での販売は中止となりました。
次回は、12月21日(土)頃に「冬至」のお菓子をご紹介予定です。
引き続き、よろしくお願いいたします。
（かめや和菓子 織チーム / 會田、石渡、増田）