冷やし小豆のレビュー
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ほろりと崩れる寒天の繊細な柔らかさ、小豆の上品な軽めの甘さ。外見は似たようなお菓子が世の中には溢れていますが、このお菓子は、まったく新鮮な驚きと美味しさに満ちています。
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ラジオ番組で紹介されたことをきっかけに取り寄せました。冷やし小豆という名称も、暑い夏にぴったりで、文字通り良く冷やしていただきました。醒ヶ井水と小豆だけでできている話を聞き、素朴な中に素材が生きていると感じました。いつかお店に伺いたいなと思っています。
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とても美味しくいただきました。 小豆が柔らかく、ちょうど良い甘さでした。
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水羊羹とはまた違う食感を楽しめる。見た目も爽やかで、美味しい。
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美味しいです。 どうやったら豆がホクホクになるのだろう。サイズも甘さもちょうどいい。 我が家では毎夏のお楽しみです。
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自然で上品な甘さで、サイズもちょうどいいので、これからもリピートしようと思います。
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